INGREDIENTES:

  • 2 kgs. de manzana verde
  • 150 grs. de azúcar
  • 1 taza de agua
  • Jugo y ralladura de 1 limón grande
  • 4 clavos de olor

PREPARACIÓN:

  • Pelar las manzanas, partirlas en cuatro y sacarles las semillas.
  •  Colocarlas en un recipiente junto con los ingredientes restantes.
  • Hacer hervir el fuego moderado hasta que estén bien blandas.
  • Para obtener puré de manzanas, pasar la preparación una vez cocida por tamiz.