INGREDIENTES:

• 7 maçãs de Cervi
• 200 gramas de manteiga
• 100 gramas de farinha
• 160 gramas de açúcar
• 135 ml. de leite
• 3 ovos
• 15 gramas de fermento em pó
• Geléia de damasco

PREPARAÇÃO

• Descasque cinco das maçãs, corte-as em pedaços e ferva em água. Quando você puder amassar sem dificuldade com um garfo, tire-os, remova a água e deixe esfriar um pouco.
• Reservamos as outras maçãs (sem descascar) até o final.
• Quando as maçãs estiverem frias ou mornas, adicione a manteiga (à temperatura ambiente, não ponha em microondas), farinha, fermento, leite, açúcar e três ovos.
• Batemos bem no liquidificador.
• Untamos a forma com manteiga, depois com farinha e colocamos a mistura já batida.
• Descascamos as duas maçãs que reservamos, cortamos em fatias e cobrimos a torta inteira.
• Colocamos no forno a 180 ° durante 45 a 50 minutos.
• Depois de removê-la do forno, removemos a parede da forma e deixamos a base de modo a não quebrar. Nós cobrimos a torta com geléia de damasco, é a que melhor combina e dá mais brilho a torta!
• Está pronta!