INGREDIENTES:

Masa:

  • 300 g. de harina
  • 200 g. de manteca
  • 100 g. de azúcar
  • 1 huevo

Relleno:

  • 4 peras
  • 4 cucharas soperas de azúcar
  • 100 g. de almendras molidas
  • 1 huevo
  • 100 cc. de crema de leche

PREPARACIÓN:

Masa:

  • Mezclar la harina, el azúcar y la manteca; integrarlos con los dedos.
  • Colocar el huevo y formar la masa.
  • Dejar descansar 1 hora en la heladera.
  • Estirar, colocar en un tartera y rellenar.

Relleno:

  • Pelar las peras y cortarlas en cubos.
  • Mezclar los mismos con el huevo, el azúcar y la crema.
  • Colocar sobre la masa y espolvorear con las almendras molidas.
  • Cocinar aproximadamente 30 minutos en horno moderado.