INGREDIENTES:

• 2 kgs. de manzana verde
• 150 grs. de azúcar
• 1 taza de agua
• Jugo y ralladura de 1 limón grande
• 4 clavos de olor

PREPARACIÓN:

• Pelar las manzanas, partirlas en cuatro y sacarles las semillas.
•  Colocarlas en un recipiente junto con los ingredientes restantes.
• Hacer hervir el fuego moderado hasta que estén bien blandas.
• Para obtener puré de manzanas, pasar la preparación una vez cocida por tamiz.