Ensalada de peras y queso
¡Una combinación única!

INGREDIENTES:
- 100g de queso Gruyere
- 2 peras peladas
- hojas de lechuga mantecosa
- ½ taza de nueces cortadas en cuartos
- pimentón dulce
Condimento:
- 4 cucharas soperas de crema líquida
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de limón exprimido
- sal y pimienta molida
PREPARACIÓN:
- Cortar el queso en tiritas finitas y cortas.
- Cortar las peras en gajos finos.
- Distribuir las hojas de lechuga mantecosa sobre una fuente, encima en forma de abanico colocar las peras , y en el centro, el queso y las nueces.
- En un bol, poner todos los ingredientes del condimento y mezclar bien.
- Condimentar la ensalada con esta emulsión y decorar la fuente con pimentón.